Eesti keelesНАШИ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДИЕТАМ
Вы должны знать, что диета – это серьезное испытание для вашего организма. Особенно жесткая, низкокалорийная. Чтобы успешно справиться с задачей и добиться желаемого результата в деле похудения без вреда здоровью, предлагаем Вам выполнять несколько важных правил.
Во-первых, надо правильно выбрать диету. Организм каждого человека имеет свои особенности, и одна и та же диета для кого-то может дать прекрасные результаты, а кому-то оказаться бесполезной, а то и навредить.
Во-вторых, к диете надо как следует подготовиться. И морально, и физически. В момент начала диеты вы должны быть здоровы, должны очень хотеть похудеть и быть уверены, что вот в этот раз обязательно все получится.
Выдержать самую трудную диету, не сорваться, сохранить во время диеты хорошее настроение и уверенность в своих силах, в том, что все получится, вам помогут несколько несложных советов.
Не забывайте, что для эффективного похудения надо не только сократить поступление калорий извне, но и заставить организм более активно сжигать накопленные жировые запасы. В этом вам помогут повышение физической активности, занятия физкультурой, массаж, водные процедуры, посещение бани. В данном случае, как мы уже отметили, соблюдение диеты отлично сочетается с прохождением курса процедур Vip Line.
Если во время диеты у вас заметно ухудшилось самочувствие, не говоря уж о появлении (обострении) каких-либо заболеваний, немедленно прекратите применение этой диеты. Здоровье дороже красоты!
Ни в коем случае не сидите на диете чаще и/или дольше, чем это рекомендовано. При чересчур долгом и/или частом применении диет их эффективность снижается, бывает что и до нуля, а опасность для здоровья возрастает многократно.
Очень важно правильно выходить из диеты. Именно на этом этапе мы нередко позволяем себе расслабиться и в результате очень быстро набираем прежний, а то и еще больший, вес. Вот несколько советов, как правильно выходить из диеты.
И, наконец, завершив диету и правильно из нее выйдя, надо навсегда, окончательно и бесповоротно перейти на рельсы правильного, здорового, сбалансированного питания и никогда больше с них не сходить.
Наши специалисты выбрали для Вас из самых популярных диет 7 наиболее эффективных и подходящих.
Ознакомьтесь со списком этих диет: (кликните чтобы перейти к описанию)
- Диета Маргариты Королевой
- Двадцатидневная диета
- Норвежская диета
- Кремлевская диета
- Японская диета
- Овощная диета
- Английская диета
ДИЕТА МАРГАРИТЫ КОРОЛЕВОЙ
Маргарита Королева – одна из самых известных, раскрученных, если можно так выразиться, московских диетологов. Известность она получила благодаря тому, что по ее методикам худели многие звезды шоу-бизнеса.
Диет «имени» Маргариты Королевой существует несколько. Вот одна из них: Девятидневная диета Маргариты Королевой
Девять дней, которые продолжается диета Королевой, разбиты на 3 группы по три дня.
Первые 3 дня диеты – рисовые. Едим только рис. Готовить рис для диеты Королевой нетрудно: с вечера надо замочить стакан немытого риса, утром высыпать его в кипящую воду и варить 10-15 минут. Утром съесть стакан риса, оставшийся рис разделить на равные порции с таким расчетом, чтобы съедать по порции каждый час в течение дня.
Следующие 3 дня – «куриные». Взять 1-1.2 кг курицы, обязательно снять с нее кожу и удалить весь жир. Варить до готовности. Съедать также маленькими порциями в течение дня.
Заключительные 3 дня диеты Маргариты Королевой – овощные. 800 грамм любых овощей – свежих или вареных, но ни в коем случае не соленых, не квашеных, не маринованых – кушать опять же маленькими порциями в течение дня.
Все продукты готовить и употреблять без сахара, соли и специй. Необходимо обильное питье – негазированая вода и/или зеленый чай – не менее двух с половиной литров в день. Причем пить надо ни в коем случае не во время приема пищи и не сразу после него. Последний прием пищи согласно рекомендациям Маргариты Королевой должен быть не позднее 19.00.
Фактически девятидневная диета Маргариты Королевой – это три подряд идущих трехдневных монодиеты. Причем основанных, что важно, на совершенно разных продуктах. Рис, употребляемый в первые три дня, продукт углеводистый, куриное мясо – прекрасный источник белка, а овощи, которыми диета Королевой предписывает питаться последние три дня, богаты витаминами и клетчаткой.
Диета Маргариты Королевой особенно эффективна, если во время ее применения не снижать (а лучше повысить) физическую активность, сочетать диету с массажем и водными процедурами. Впрочем, это можно сказать про любую диету. 
ДВАДЦАТИДНЕВНАЯ ДИЕТА
Судя по отзывам на многочисленных сайтах худеющих, двадцатидневная диета в последнее время становится все популярнее и популярнее. И это не удивительно, ведь авторы диеты утверждают, что при скрупулезном ее соблюдении можно за 20 дней сбросить от 10 до 15 килограммов. Присмотримся и мы к ней повнимательнее.
Во-первых, диетой строжайше запрещается употреблять продукты и напитки, содержащие «плохие» углеводы: сахар и сладости, конфеты, кондитерские и макаронные изделия, белый хлеб, картофель. Нельзя пить алкоголь и сладкие газированные напитки.
В течение 20 дней диеты циклически чередуются так называемые голодные, белковые и овощные дни, по 2 дня каждый. Вот их описание.
1 и 2 дни: голодные.
В течение дня выпить 1-2 литра молока или кефира и один стакан томатного сока, съесть 2 куска черного хлеба.
3 и 4 дни: белковые.
Завтрак (8-9 часов): кусочек черного хлеба, намазанный тонким слоем сливочного масла, половина чайной ложки меда, чашка кофе с молоком.
Обед (12-13 часов): стакан мясного или рыбного бульона, 100 грамм отварного нежирного мяса или рыбы, кусочек черного хлеба.
Полдник (16-17 часов): стакан молока или чая, половина чайной ложки меда.
Ужин (19 часов): 100 грамм отварного мяса или 2 яйца и 50 грамм сыра; стакан кефира.
5 и 6 дни: овощные.
Завтрак (8-9 часов): 2 яблока или апельсина.
Обед (12-13 часов): овощной суп и винегрет, приготовленный без картофеля.
Полдник (16-17 часов): 2 яблока или апельсина.
Ужин (19 часов): овощной салат из капусты, свеклы и моркови, кусок черного хлеба, стакан чая, половина чайной ложки меда.
Этот шестидневный цикл надо повторить 3 раза; завершается 20-дневная диета двумя «голодными» днями. Во время диеты необходимо принимать поливитамины. После окончания диеты можно есть все, кроме указанных выше запрещенных продуктов (впрочем, редкие отступления допустимы), соблюдая умеренность в питании и сбалансированность рациона. Причем разработчики диеты особо подчеркивают, что необходимо включить в свой рацион творог, употребляя его не реже чем раз в 3 дня.
Если вы захотите повторить двадцатидневную диету, то сделать это можно не ранее чем через месяц после ее окончания.
НОРВЕЖСКАЯ ДИЕТА
Последний год-полтора диетологи со всего мира активно пропагандировали так называемую средиземноморскую диету. Теперь на смену ей приходит «нордическая».
Средиземноморская кухня охватывает довольно много стран и в каждой имеет свои отличия. Что объединяет все ее территориальные разновидности? Использование в качестве основы одних и тех же продуктов — помидоров, болгарского перца, цукини и баклажанов, оливкового масла и оливок, рыбы и пасты, чеснока, лука, а также различных приправ (тимьян, орегано, розмарин и базилик). Кроме того, одним из любимых напитков средиземноморцев считается красное вино — оно, например, в Греции или Италии, является обязательным гостем на любом обеденном столе.
Долгое время такое питание считалось одним из самых здоровых, если говорить о национальных кухнях. Еще бы: много овощей, мучных изделий из «правильной», первосортной муки, красное вино, регулярное потребление которого считается профилактикой от рака, и чудесное оливковое масло, от которого не то что не толстеешь, а даже наоборот. Зато мало мяса и молочных продуктов — основных источников холестерина и канцерогенов. Однако теперь у ученых, похоже, появился новый фаворит в кулинарном мире — так называемая «нордическая» диета.
Зачинщиком мощной компании по пропаганде нордической, или норвежской диеты, стал мировой авторитет по вопросам здорового питания, президент Международной ассоциации исследователей ожирения профессор Арне Аструп. По мнению врача, хваленая средиземноморская диета, во-первых, не подходит для жителей северных стран в связи с климатом и особенностями их организма, а во-вторых, входящие в нее продукты слишком дороги для северян. В связи с этим в качестве альтернативы он предложил другую схему питания.
Во-первых, вместо средиземноморских помидоров и перца эта схема предлагает брюссельскую капусту и кабачки, которые более, чем любой другой овощ, богаты клетчаткой и антиоксидантами. За эти же антиоксиданты врачи хвалят такие северные ягоды, как голубика, брусника и морошка, в которых, кстати, есть еще и омега-3 жирные кислоты, необходимые для нормальной работы сердечнососудистой и нервной систем. Также норвежская диета подразумевает повышенное потребление рыбы и нежирного мяса — лосины или оленины, — и маложирных молочных продуктов, изготовленных из овечьего молока.
— В этих продуктах — молоке, оленьем мясе, рыбе — мало вредных жиров и достаточно много белка, что позволяет вам хорошо наедаться, но при этом получать относительно мало калорий, — говорит Аструп (сам, кстати, уроженец Дании). — Это очень важно для тех, кто хочет оставаться в нормальном весе.
В прошлом году Аструп активно выступал как защитник всевозможных белковых диет — то есть основанных на сниженном потреблении углеводов и повышенном — белков. По его словам, такие диеты помогают не только похудеть, но и оставаться в достигнутом весе после их окончания. Напротив, питание, основанное на разделении «плохих» и «хороших» углеводов, отнюдь не способствует закреплению эффекта.
Итак, как же выглядит примерное дневное меню согласно норвежской диете?
Завтрак: овсяная каша на нежирном молоке с ягодами.
Второй завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирной ветчины; или печеночный паштет; или сельдь; или котлета из оленины с цельнозерновым хлебом.
Обед: стейк из оленины с брюссельской капустой.
Полдник: мусс или йогурт из овечьего молока.
Понятное дело, многие из этих продуктов сложно найти. Однако их просто заменить тем, что есть на полках магазинов: например, вместо овечьего молока пить коровье, но нежирное, вместо оленины есть белое куриное мясо, отварную говядину или мясо индейки, а вместо морошки и голубики добавлять в кашу чернику и клюкву, которые не менее полезны, но более доступны.
Кстати, обратите внимание на то, что нордическая диета никак не упоминает какой-либо алкоголь. Так что мнение о том, что северным людям надо согреваться чем-то крепким, всего лишь миф. На самом же деле, появляется все больше научных свидетельств тому, что даже расхваленное красное вино может быть опасно, если его потреблять регулярно. В частности, его обвиняют в повышении риска рака груди среди женщин.
КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА
Или диета американских астронавтов, – это самая парадоксальная диета в мире. Ведь чтобы похудеть по ней, надо есть мясо! Кстати, ходят слухи, что по кремлевской диете худел сам мэр Москвы.
Работает кремлёвская диета в соответствии со следующим принципом: когда поступление углеводов в организм резко ограничивается (а диета запрещает именно продукты с высоким содержанием углеводов), он расходует внутренние запасы энергии, которые находятся в жировых отложениях. В связи с этим важно не СКОЛЬКО ты съел, а СКОЛЬКО ты употребил углеводов.
Для того, чтобы похудеть, надо употреблять в день не больше 40 граммов углеводов, для простоты в диете они называются очками или у.е. От сахара придётся отказаться вообще. Один кусочек сахара стоит Вам всего дневного рациона! А сыты Вы им вряд ли будете.
При соблюдении диеты в 40 у.е. можно похудеть за 8 дней на 5-6 кг. наблюдения показывают, что за месяц-полтора можно сбросить 8-9 кг. Но не стоит забывать, чем больше в Вас веса, тем быстрее он уходит.
При подсчёте углеводов на самом деле всё просто. В описании любого продукта указано содержание в нём углеводов на каждые 100 граммов продукта. 1 г углевода – это 1 очко. Вам, повторюсь, надо набрать не более 40 очков!
Есть можно сколько угодно, но необходимо знать меру! Не стоит поглощать в день 3-4 кг мяса, заедая килограммом сыра, хотя по очкам этот вариант вполне допустим.
Чудодейственный эффект будет иметь не только подсчитывание очков, но и ограничение по калориям. А если ещё и после шести не есть, то через месяц Вы себя не узнаете!
Ниже мы приводим таблицу с содержанием углеводов в некоторых продуктах.
| Продукты | Очки (усл. ед.) | Продукты | Очки (усл. ед.) | |
| ХЛЕБ 100 гр | Фасоль | 2,5 | ||
| Пшеничный | 50 | Кукуруза | 14,5 | |
| Ржаной | 34 | Оливки | 5 | |
| Бородинский | 40 | Томаты | 4 | |
| Рижский | 51 | Огурцы | 3 | |
| Лаваш армянский | 56 | Икра кабачковая | 8,5 | |
| Диабетический | 38 | Икра баклажанная | 5 | |
| Хлеб зерновой | 43 | Икра из свеклы | 2 | |
| Сдобные булочки | 51 | Салат с морской капустой | 4 | |
| Бублики | 58 | Перец, фаршированный овощами | 11 | |
| Сушки | 68 | Томат-паста | 19 | |
| Соломка сладкая | 69 | СЛАДОСТИ 100 гр | ||
| Сухари сливочные | 66 | Сахар-песок, рафинад | 99 | |
| Лепешки ржаные | 43 | Мед | 75 | |
| Мука пшеничная высший сорт | 68 | Пастила | 80 | |
| Мука пшеничная первый сорт | 67 | Халва | 55 | |
| Мука ржаная сеяная | 64 | Торт бисквитный | 50 | |
| Мука кукурузная | 70 | Торт миндальный | 45 | |
| Мука соевая | 16 | Пирожное с кремом | 62 | |
| Крахмал картофельный | 79 | Печенье сдобное | 75 | |
| Крахмал кукурузный | 85 | Пряники заварные | 77 | |
| Макароны | 69 | Вафли фруктовые | 80 | |
| Лапша яичная | 68 | Вафли обычные | 65 | |
| КРУПЫ 100 гр | Мороженое фруктовое | 25 | ||
| Гречневая | 62 | Мороженое эскимо | 20 | |
| Гречневая (продел) | 65 | Мороженое сливочное | 22 | |
| Манная | 67 | Леденцы | 70 | |
| Овсяная | 49 | Шоколад молочный | 54 | |
| «Геркулес» | 50 | Шоколад горький | 50 | |
| Перловая | 66 | Шоколад с орехами | 48 | |
| Пшено | 66 | Конфеты шоколадные | 51 | |
| Ячневая | 66 | Конфеты-помадка | 83 | |
| Рис | 71 | Мармелад | 76 | |
| Горох лущеный | 50 | Карамель с начинкой | 92 | |
| Фасоль | 46 | Молоко сгущенное | 56 | |
| МЯСО, ПТИЦА 100 гр | Варенье яблочное | 66 | ||
| Говядина, телятина | 0 | Варенье клубничное | 71 | |
| Баранина, свинина | 0 | Варенье малиновое | 71 | |
| Гуси, утки | 0 | Джем | 68 | |
| Кролик | 0 | Джем диабетический | 3 | |
| Курица | 0 | Повидло яблочное | 65 | |
| Мясо в сухарях | 5 | Повидло диабетическое | 9 | |
| Мясо под мучным соусом | 6 | ФРУКТЫ 100 гр | ||
| Сердце | 0 | Абрикос | 9 | |
| Печень говяжья | 0 | Айва | 8 | |
| Печень куриная | 1,5 | Алыча | 6,5 | |
| Бифштекс | 0 | Ананас | 11,5 | |
| Сардельки говяжьи | 1,5 | Апельсин | 8 | |
| Сардельки свиные | 2 | Банан | 21 | |
| Сосиски молочные | 1,5 | Вишня | 10 | |
| Колбасы | 0 | Гранат | 11 | |
| Колбаса «Докторская» | 1,5 | Грейпфрут | 6,5 | |
| Корейка | 0 | Груша | 9,5 | |
| Сало | 0 | Инжир | 11 | |
| Язык свиной, говяжий | 0 | Киви | 10 | |
| Ножки свиные | 0 | Кизил | 9 | |
| Яйца в любом виде (штука) | 0,5 | Лимон | 3 | |
| РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ 100 гр | Мандарин | 8 | ||
| Рыба свежая, мороженая (речная, морская) | 0 | Персик | 9,5 | |
| Рыба отварная | 0 | Нектарин | 13 | |
| Рыба в сухарях | 12 | Рябина | 8,5 | |
| Рыба копченая | 0 | Рябина черноплодная | 11 | |
| Крабы | 2 | Слива | 9,5 | |
| Рыба в томате | 6 | Финики | 68 | |
| Мидии | 5 | Хурма | 13 | |
| Устрицы | 7 | Черешня | 10,5 | |
| Кальмары | 4 | Яблоки | 9,5 | |
| Омары | 1 | Изюм | 66 | |
| Креветки | 0 | Курага | 55 | |
| Икра черная | 0 | Чернослив | 58 | |
| Икра красная | 0 | Груша сушеная | 49 | |
| Морская капуста | 1 | Яблоки сушеные | 45 | |
| МОЛОКО 100 мл | Урюк | 53 | ||
| Молоко пастеризованное | 4,7 | ЯГОДЫ 100 гр | ||
| Молоко топленое | 4,7 | Брусника | 8 | |
| Сливки | 4 | Виноград | 15 | |
| Сметана | 3 | Голубика | 7 | |
| Творог жирный | 2,8 | Ежевика | 4,5 | |
| Творог нежирный | 1,8 | Клубника | 6,5 | |
| Творог диетический | 1 | Клюква | 4 | |
| Творожная масса сладкая | 15 | Крыжовник | 9 | |
| Сырки глазированные | 32 | Малина | 8 | |
| Кефир, простокваша | 3,2 | Морошка | 6 | |
| Йогурт без сахара | 3,5 | Облепиха | 5 | |
| Йогурт сладкий | 8,5 | Смородина белая | 8 | |
| Сыр разных сортов | 0,5 – 2 | Смородина красная | 7,5 | |
| Масло сливочное | 1,3 | Смородина черная | 7,5 | |
| Маргарин | 1 | Черника | 8 | |
| Майонез столовый | 2,6 | Шиповник свежий | 10 | |
| Масло растительное | 0 | Шиповник сушеный | 21,5 | |
| ОВОЩИ 100 гр | ОРЕХИ 100 гр | |||
| Арбуз | 9 | Грецкие | 12 | |
| Баклажаны | 5 | Кедровые | 10 | |
| Бобы | 8 | Арахис | 15 | |
| Брюква | 7 | Фундук | 15 | |
| Горошек зеленый | 12 | Миндаль | 11 | |
| Дыня | 9 | Фисташки | 15 | |
| Капуста цветная | 5 | Кешью | 25 | |
| Капуста белокочанная | 5 | Кокос | 20 | |
| Капуста кольраби | 8 | Семена кунжута | 20 | |
| Капуста краснокочанная | 5 | Тыквенные семечки | 12 | |
| Фасоль стручковая | 3 | Подсолнечные семечки | 18 | |
| Морковь | 7 | НАПИТКИ 100 мл | ||
| Тыква | 4 | Минеральная вода | 0 | |
| Кабачок | 4 | Чай, кофе без сахара | 0 | |
| Дайкон (китайский редис) | 1 | Сок яблочный | 7,5 | |
| Помидоры | 4 | Сок апельсиновый | 12 | |
| Перец зеленый сладкий | 5 | Сок виноградный | 14 | |
| Перец красный сладкий | 5 | Сок томатный | 3,5 | |
| Огурец свежий | 3 | Сок грейпфрутовый | 8 | |
| Лук-порей | 6,5 | Сок мандариновый | 9 | |
| Лук репчатый | 9 | Сок гранатовый | 14 | |
| Лук зеленый | 3,5 | Сок сливовый | 16 | |
| Петрушка (зелень) | 8 | Сок сливовый с мякотью | 11 | |
| Петрушка (корень) | 10,5 | Сок вишневый | 11,5 | |
| Редис | 4 | Сок абрикосовый | 14 | |
| Редька | 6,5 | Сок морковный | 6 | |
| Репа | 5 | Компот абрикосовый | 21 | |
| Салат листовой | 2 | Компот из винограда | 19 | |
| Свекла | 9 | Компот вишневый | 24 | |
| Сельдерей (корень) | 6 | Компот грушевый | 18 | |
| Сельдерей (зелень) | 2 | Компот яблочный | 19 | |
| Спаржа | 3 | Компот на ксилите | 6 | |
| Хрен | 7,5 | АЛКОГОЛЬ 100 мл | ||
| Черемша | 6 | Вино красное сухое | 1 | |
| Чеснок | 5 | Вино белое сухое | 1 | |
| Картофель | 16 | Пиво 250 г | 12 | |
| Шпинат | 2 | Ликер 60 г | 18 | |
| Щавель | 3 | Виски | 0 | |
| ГРИБЫ 100 гр | Водка | 0 | ||
| Белые | 1 | Коньяк, бренди | 0 | |
| Белые сушеные | 7,5 | Ром | 0 | |
| Грузди свежие | 1 | Текила | 0 | |
| Лисички свежие | 1,5 | ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ | ||
| Маслята свежие | 0,5 | Корица (1 ч. ложка) | 0,5 | |
| Опята свежие | 0,5 | Перец чили молотый (1 ч. ложка) | 0,5 | |
| Подберезовики | 1,5 | Уксус (1 ст. ложка) | 2,3 | |
| Подберезовики сушеные | 14 | Уксус яблочный (1 ст. ложка) | 1 | |
| Подосиновики свежие | 1 | Уксус винный белый (1 ст. ложка) | 1,5 | |
| Подосиновики сушеные | 13 | Уксус винный красный (1 ст. ложка) | 0 | |
| Рыжики | 0,5 | Горчица (1 ст. ложка) | 0,5 | |
| Сморчки | 0,2 | Клюквенный соус (1 ст. ложка) | 6,5 | |
| Сыроежки | 1,5 | Каперсы (1 ст. ложка) | 0,4 | |
| Шампиньоны | 0,1 | Корень имбиря (1 ст. ложка) | 0,8 | |
| СУПЫ (на 500 г) | Хрен (1 ст. ложка) | 0,4 | ||
| Бульон куриный, мясной | 0 | Кетчуп (1 ст. ложка) | 4 | |
| Суп томатный | 17 | Соевый соус (1 ст. ложка) | 1 | |
| Суп овощной | 16 | Соус барбекю (1 ст. ложка) | 1,8 | |
| Суп гороховый | 20 | Соус кисло-сладкий | ||
| Суп-гуляш | 12 | (1/4 стакана) | 15 | |
| Суп грибной | 15 | Томатный соус (1/4 стакана) | 3,5 | |
| Щи зеленые | 12 | Соус тартар (1 ст. ложка) | 0,5 | |
| КОНСЕРВЫ | Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) | 3 | ||
| Рыбные | 0 | Пряные травы (1 ст. ложка) | 0,1 | |
| Зеленый горошек | 6,5 | |||
ЯПОНСКАЯ ДИЕТА
Разработана специалистами известной японской клиники «Яэкс». Расчитана диета на 13 дней. Авторы диеты обещают, что за это время обмен веществ перестроится на иной ритм и стойкий эффект от применения диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий. Верить ли этим обещаниям – решайте сами. Итак, что же представляет из себя японская диета?
День 1
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная.
День 2
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капусты с растительным маслом.
Ужин: 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.
День 3
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой кабачок, жареный в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительном маслом.
День 4
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.
День 5
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.
День 6
Завтрак: черный кофе.
Обед: половинка вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.
День 7
Завтрак: чай.
Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты.
Ужин: любой из ужинов предыдущих дней, кроме 3-го дня, либо вареные крабы.
День 8
Завтрак: черный кофе.
Обед: половинка вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
День 9
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: большая рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.
День10
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.
День 11
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой кабачок, жареный в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
День 12
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с растительным маслом.
Ужин: 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.
День 13
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная.
Важно! Во время диеты нельзя употреблять сахар, мучные и кондитерские изделия, специи, спиртное. Продукты и готовые блюда не солить. Между приемами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. Диету следует применять точно, не меняя последовательности и не заменяя продукты, так как только в этом случае происходит перестройка обмена веществ.
Надо заметить, что описанная «японская диета» имеет мало общего с традиционным питанием японцев. Пищевые привычки жителей страны восходящего солнца ориентированы на море и морепродукты. Обилие гор оставляет для развития сельского хозяйства лишь небольшие полоски вдоль побережья и немногочисленные пригодные для возделывания участки на склонах гор. Поэтому земледелие в Японии не получило большого развития. Основной культурой является рис, кроме этого, выращиваются бобы, пшеница, ячмень и другие злаки. Правда, широко распространены цитрусовые (мандарины и апельсины), яблоки, груши, бананы, персики, вишня. Еще слабже в Японии развито животноводство: нет обильных пастбищ, – поэтому мясо и молочные продукты получили распространение лишь в последние годы, да и то их удельный вес в питании японцев более чем скромен.
По свидетельствам самих японцев, обычная (традиционная) японская диета выглядит примерно так:
300-400 г риса,
150-240 г фруктов,
около 270 г овощей,
60 г бобов,
120 г рыбы,
100 г молока,
не более одного яйца,
2 чайных ложки сахара.
Мужчины иногда выпивают 300-400 г пива в день.
Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 20 блюд, к тому же самых разнообразных и в самых причудливых сочетаниях. Таким образом, японская культура приготовления пищи ничего общего не имеет с модными нынче идеями господина Шелтона о раздельном употреблении пищевых продуктов.
Надо также отметить редкое употребление японцами кофе. Этот напиток был завезен в страну относительно недавно и не успел завоевать большую популярность. Жители страны восходящего солнца предпочитают зеленый чай.
Традиционное питание японцев можно охарактеризовать как низкокалорийное, порядка 1600-1800 ккал, причем большая часть калорий (около 60%) поступает за счет углеводов, имеется небольшое количество жиров, в основном растительного происхождения, достаточно большое количество витаминов группы В и С, а также железа и фосфора.
А супермодная ныне «японская диета» содержит относительно большое количество жира (до 60% от общей калорийности дневного рациона) и белка и малое количество углеводов – в отдельные дни меньше 15 грамм в сутки(!), а также весьма малое содержание практически всех основных микроэлементов (калия, магния, кальция, железа) и некоторых витаминов (в частности, витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.) Большое значение в диете придается употреблению черного кофе (что, кстати, резко ограничивает показания к безопасному применению японской диеты). Диета низкокалорийная, в некоторые дни калорийность рациона падает до 700 ккал.
ОВОЩНАЯ ДИЕТА
Как нетрудно догадаться из названия, овощная диета имеет в своей основе употребление различных свежих овощей и зелени (особо рекомендуются морковь, кабачки, зеленая фасоль, капуста, огурцы, сладкий перец, салат, тыква, картофель – не более 2-3 картофелин в день, вареных конечно, лук – репчатый и зеленый, петрушка), норма потребления которых – полтора килограмма в день. Можно делать разнообразные овощные салаты, заправляя их растительным маслом или сметаной.
Кроме овощей и зелени можно в небольших количествах употреблять свежие фрукты (в первую очередь зеленые яблоки) – 1-2 штуки в день, овсяные или кукурузные хлопья (1 порцию и не каждый день), ржаной или зерновой хлеб (1-2 куска в день), нежирные и несладкие молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, сметана, творог) – до 200 грамм в день. Можно пить воду, зеленый чай без сахара.
Продолжительность овощной диеты – 1 месяц, сбросить на ней можно от 3 до 6 килограмм. Садиться на эту диету лучше летом-осенью, когда свежие овощи в изобилии и по невысоким ценам представлены на прилавках магазинов и рынков. Повторять овощную диету рекомендуется не чаще одного раза в год.
Из продуктов, разрешенных овощной диетой, наш организм в достатке получает пищевую клетчатку, витамины и микроэлементы. Количество же белков, жиров и углеводов овощная диета серьезно ограничивает, но не исключает их совсем, то есть минимально необходимое для поддержания нормального функционирования количество «строительных материалов» организм получает, причем в достаточно сбалансированном соотношении. Именно это позволяет применять диету в течение достаточно длительного времени, ведь 1 месяц для низкокалорийной диеты – срок весьма приличный.
АНГЛИЙСКАЯ ДИЕТА
Английская диета рассчитана на неделю и позволяет сбросить за это время 2-3 килограмма. Интересная особенность английской диеты заключается в том, что, вопреки всем традиционным взглядам, она предписывает самым сытным и калорийным из приемов пищи делать ужин (который должен быть не позднее 19-00).
Принимать пищу английская диета предписывает три раза в день, для каждого приема пищи (завтрака, обеда и ужина) есть несколько вариантов рациона, выбирать из которых вы можете любые на свое усмотрение и комбинировать их как угодно. Не рекомендуется только повторять один и тот же завтрак (обед, ужин) два и более дня подряд, надо их чередовать и в течение недели попробовать все варианты.
Итак, варианты меню английской диеты:
Завтрак (около 200 килокалорий).
1 вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 грамм свежевыжатого сока.
2 вариант: 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом обезжиренного молока, столовая ложка изюма, 150 грамм фруктового сока.
3 вариант: 2 столовых ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом обезжиренного молока, яблоко.
4 вариант: 200 грамм фруктового салата, 150 грамм обезжиренного кефира или простокваши из снятого молока.
Обед (около 300 килокалорий).
1 вариант: 1 картофелина, испеченная в мундире, 100 грамм творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша.
2 вариант: овощной бульон, 25 грамм натертой брынзы, 1 булочка из цельного зерна (50 грамм), груша или яблоко.
3 вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 грамм печеных бобов или фасоли, 100 грамм свежих фруктов.
4 вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.
Ужин (около 500 килокалорий).
1 вариант: горячее блюдо из бобов или фасоли, 100 грамм свежих фруктов.
2 вариант: молочный или овощной суп, 25 грамм тертого обезжиренного сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 грамм сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
3 вариант: 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 грамм печеных бобов или фасоли, морковь, капуста, 2 стакана кефира, в который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов.
Английская диета очень низкокалорийная, как нетрудно подсчитать, около 1000 килокалорий, поэтому выдержать ее будет непросто. Вместе с тем рацион диеты достаточно разнообразный и сбалансированный, что выгодно отличает ее от большинства других низкокалорийных диет. Тем не менее ни в коем случае нельзя применять английскую диету дольше одной недели, повторять ее можно не ранее чем через полгода.
Опубликованная у нас информация частично заимствована с сайта посвященного диетологии http://www.best-diet.ru/
